Es un buen día para preguntarnos si lo que comemos nos alimenta, si nos hace bien al organismo, si realmente consumimos comida saludable.
Si googleas este día vas a conocer el por qué se celebra hoy, y vas a encontrar la palabra agricultura. Nada de dietas, ni cómo bajar de peso, sino la importancia de una huerta en casa, la seguridad alimentaria, y una buena nutrición. Todo eso nos saca por un rato de las góndolas, de las comidas procesadas, de calcular grasas y calorías, para concentrarnos en la calidad, en degustar un plato rico y que, además, sea sano.
Estoy segura que pocas veces pensás así. Algunos se dejan llevar por la velocidad de cada día y así comen, picotean, recurren al fast food, a las barras de cereales o los famosos alfajores de arroz. Otros, enloquecen contando calorías, o leyendo obsesivamente (aun sin saber) los datos nutricionales que figuran pequeñitos en los envoltorios. Es hora de detenernos y saber que: somos lo que comemos. Si degustás algo sabroso y saludable tu cuerpo y tu humor te lo agradecerán.
Te preguntarás por dónde empezar. Seguir leyendo